A Singapore Management University felmérése alapján a számos elnevezés közül a „cultivated meat” tűnik a legvonzóbbnak a sejtalapú húsok tekintetében. A vizsgálatból az is kiderült, hogy nem nagyon van olyan aspektus, legyen az környezetvédelmi, állatjogi vagy egészségügyi, ami különösebben kiemelkedne a fogyasztói elfogadottság szempontjából. [2023. október 14. 5:17]
Több európai ország aktivistái is tüntettek Milánóban egy olasz menhelyen a közelmúltban – állami utasításra – kivégzett tíz disznó miatt. A Rete dei Santuari di animali liberi in Italia (Olaszországi Szabad Állatmenhelyek Hálózata) szervezet becslése szerint tízezer tüntető vonult fel a napokban Milánóban. [2023. október 14. 4:10]
Ez az egyszerű fokhagymakrémleves jó barátunk lehet, ha egy gyors és könnyed levesre vágyunk. A fokhagymakrémleves egy igazán megunhatatlan klasszikus, ami tökéletesen felmelegít a hidegebb időkben. A leves krémességét a növényi tejszín biztosítja, ezen kívül pedig csak olyan összetevőket tartalmaz, amik – jobb esetben – fellelhetőek bármelyik háztartásban. [2023. október 13. 5:12]
Az izlandi énekesnő, Björk azt követően posztolt, hogy a kormány újfent megadta egy bálnavadászattal foglalkozó vállalatnak a zöld jelzést. Korábban egy állatjóléti jelentésre hivatkozva ideiglenesen betiltották ezt a tevékenységet. Közösségi oldalán szólalt fel a bálnavadászat ellen Björk. Az izlandi énekesnő már korábban is kiállt a bálnák mellett. [2023. október 13. 4:28]
Az ország egy kétoldali egyezmény keretében felgyorsítaná az új élelmiszer-technológiai eljárásokkal készült ételek engedélyezését. Mindezt az élelmiszer-biztonság, valamint a környezeti károk enyhítése érdekében. Így az Egyesült Királyság lehet az első olyan európai ország, ahol engedélyezik a sejtalapú húsok forgalmazását, ami az Egyesült Államokban és Szingapúrban már megtörtént. [2023. október 13. 4:10]
Tudjuk, hogy a húsipar jelentős hatással van a bolygóra, és hogy a vegán étrend környezetileg fenntarthatóbb. De pontosan mekkora hatással van az általunk elfogyasztott étel a környezetre, és mekkora különbséget jelent a vegán étrend követése egy húsban gazdag, vagy akár húsban szegény étrend fogyas... [2023. október 12. 6:10]
A párizsi Charles de Gaulle repülőtéren hét hónap alatt 718 állati koponyát foglaltak le, köztük 392 védett főemlősét. A francia reptéren majdnem mindennap találnak a csomagok között állati koponyákat, amelyek nagy része Afrikából, főleg Kamerunból érkezik az országba. Ezeket aztán – ha nem kobozzák el őket – többségében az Egyesült Államokba szállítják tovább. [2023. október 12. 4:44]
Egy felmérés alapján a magyar fiatalok 73 százaléka fogyaszt rendszeresen olyan terméket, amely a növényi alternatívák kategóriájába sorolható. A Danone Magyarország pedig ennek apropóján flexitáriánus konferenciát rendez a Debreceni Egyetemmel karöltve. A Danone ugyan elsősorban a hagyományos tejtermékeiről ismert, az elmúlt években azonban a vállalat egyre jobban nyit az új trendek irányába. [2023. október 11. 6:08]
A vízitetvek szaporodását nagyban elősegíti a melegedő vízhőmérséklet, ami önmagában is stresszfaktort jelent a lazacoknak. A medúzák száma is jelentősen megemelkedett a lazacfarmok közelében, ami további elhullásokhoz vezetett. A Viva! nyomozása megdöbbentő részleteket tárt fel. A Skócia nyugati partjainál lévő lazacfarmokat – Bakkafrost, Scottish Sea Farms, Mowi – vizsgálta a Viva! vegán szervez... [2023. október 11. 5:09]
A globális felmelegedés megfékezésére és a kollektív klímaharc megkezdésére buzdítana 32 országot hat portugál fiatal. Az ügy érdekében jogi lépéseket is tettek. Ma már a legkevésbé sem számít ritka jelenségnek, hogy fiatalok, sok esetben gimnazisták próbálják meg felhívni a politikusok és vezető gazdasági szereplők figyelmét a globális felmelegedésre. [2023. október 11. 4:31]
A koppenhágai állatkert fiatal zsiráfjának tragikus sorsa ihlette Becz Péter filmjét, a Hiányzol, Mariust. Az alkotás számos állatjogi kérdést vet fel, bár célja nem az volt, hogy ezekre magyarázatot adjon. Tabuk nélkül kíván egy nehéz témáról beszélni. A boncasztalon hófehér bundájú farkas fekszik. [2023. október 10. 5:20]
Ahogy hűlnek a napok, egyre inkább vágyunk olyan komfortételekre, amelyek felmelegítenek bennünket, mint egy forró leves vagy egy egyszerű egytálétel. Pontosan ilyen élményt nyújt ez a rendhagyó, de annál inkább egyszerű és mennyei lencsés tofu. Korábban már megosztottunk veletek számos hagyományos ... [2023. október 10. 4:44]
Az ausztrálok az egyik legnagyobb húsfogyasztók az egész világon. A lakosság jelentős része azonban csökkentette a húsfogyasztását az elmúlt 12 hónapban. Az ausztrál Griffith University legújabb felmérése alapján az egyik legnagyobb húsfogyasztóként számontartott ország lakosainak közel egyharmada (32,2 százaléka) csökkentette az elmúlt egy esztendőben a húsfogyasztását. [2023. október 10. 4:10]
A hírek szerint tizenegy személyzeti tagot harapott meg Joe Biden kutyája. Az amerikai elnök házi kedvencét ezért kiköltöztették a Fehér Házból. Nem ő az első államfői háziállat, aki így járt. Joe Biden amerikai elnök és felesége, Jill Biden kutyáját, Commandert (Parancsnok) számos harapásos incidens után végül eltávolították a Fehér Házból. [2023. október 9. 5:26]
Némedi Edina évek óta illegális szaporítótelepeket kutat fel, majd segít ezek felszámolásában is. Információval segíti a belföldi és külföldi állatvédőket, valamint a hatóságokat. Munkáját most pedig az év civil állatvédője díjjal jutalmazták. Nem véletlen, ha az év civil állatvédője díj nem cseng i... [2023. október 9. 4:08]
Újabb állatkínzás került fókuszba. A rendőrséget a helyi állatmentők értesítették, akik kiérkezésük után elképesztő állapotokat találtak a floridai nő lakásán. A házban kutyák, macskák és madarak egyaránt szenvedtek az elhanyagoltságtól, alultápláltságtól, a csótányoktól és ürüléktől. Számos halott állatot is találtak az ingatlan környékén, ezért a nőt a rendőrök elvitték, és többszörös állatkínzá... [2023. október 8. 6:37]
A német vásárlók 21 százaléka szeretné, hogy a növényi helyettesítők nagyobb választékban legyenek elérhetők a boltokban egy frissen publikált felmérés szerint. Németország már jó ideje élen járó szereplő a növényi alapú élelmiszerek európai piacán. Az országban 41 százalék a flexitáriánusok, 9 százalék a vegetáriánusok és 3 százalék a vegánok aránya. [2023. október 8. 5:34]
Tudod, mi az a kushari, vagy koshari? Ha nem, akkor meglepő ténnyel szolgálhatunk: ez a gazdag, kiadós egytálétel nem más, mint Egyiptom nemzeti étele. A koshary, kushari vagy koshari, bár nemzetközi vonatkozásban talán annyira nem ismert, Egyiptom utcáin sétálva minden bizonnyal gyakran találkozhatunk vele. [2023. október 8. 4:58]
469. „A zöld szervezetek többsége burokban él” – beszélgetés a Bolygó közösségi tér vezetőivel (Prove.hu)
A fiatalok zöld aktivizmusát kívánja támogatni a Bolygó nevű közösségi tér, amely idén tavasszal nyílt meg Budapesten, és amely a Planet One nemzetközi projekt részét képezi. A hiánypótló kezdeményezés munkatársai szerint sürgősen változtatni kellene fogyasztói szokásainkon ahhoz, hogy Földünk átvészelje a klímakatasztrófát. [2023. október 7. 6:20]
470. „A zöld szervezetek többsége burokban él” – beszélgetés a Bolygó közösségi tér vezetőivel (Prove.hu)
A fiatalok zöld aktivizmusát kívánja támogatni a Bolygó nevű közösségi tér, amely idén tavasszal nyílt meg Budapesten, és amely a Planet One nemzetközi projekt részét képezi. A hiánypótló kezdeményezés munkatársai szerint sürgősen változtatni kellene fogyasztói szokásainkon ahhoz, hogy Földünk átvészelje a klímakatasztrófát. [2023. október 7. 6:20]
Négy órán keresztül bóklászott a jávorszarvas a stockholmi metróvonalon. A vadőrök nem tudták befogni vagy elhajtani onnan, így végül lelőtték az állatot, hogy helyreállhasson a menetrend szerinti közlekedés. A stockholmi piros metróvonalon a 36 megállóból hetet le kellett zárni, miután jávorszarvas tévedt a sínekre. [2023. október 7. 5:27]
A ratatouille egy hagyományos francia étel, amelynek számos elkészítési módja ismert. Az egyik ilyen változat a confit byaldi, amihez a zöldségeket vékony szeletekre vágják durva darabok helyett. Ebben a receptben ennek egy változatát mutatjuk be, amit a L’ecsó című Pixar-filmben is láthattunk. Bár a ratatouille látszólag egyszerű étel, az elkészítése időigényesebb lehet, mint elsőre gondolnánk. [2023. október 7. 4:18]
Egy új állatvédelmi intézkedés javít ugyan a brit kormány renoméján az állatvédők szemében, azonban még ez sem elegendő ahhoz, hogy feledtesse velük a környezetvédelmi hátraarcot. Idén ráadásul már el is vetett a kabinet egy állatjóléti törvénytervezetet. Mérföldkőnek számító törvényt fogadott el a turizmusban használt állatok védelmére az Egyesült Királyság kormánya. [2023. október 6. 6:08]
A közismert szigeten számos endemikus, vagyis csak ott megtalálható faj él. Ezért különösen aggasztó, hogy már itt is megjelent a madárinfluenza veszélyes, H5N1 variánsa. A szigeten szigorú biztonsági intézkedéseket vezettek be, hogy így óvják a ritka vagy veszélyeztetett állatfajokat a további fertőzésektől. [2023. október 6. 5:32]
Az emberi tevékenység a Föld egészségét jelző mutatók legnagyobb részét az emberi élet számára veszélyes zónába taszította – derül ki egy új elemzésből. A szerzők kilenc, egymással szoros összefüggésben lévő „bolygóhatárt” elemeztek, amiket túllépve az emberi élet fenntartásához szükséges globális rendszerek stabilitását veszély fenyegeti. [2023. október 6. 4:25]
A legmodernebb kutatási és műholdas technikákkal végzett mérések alapján szinte teljes Európában rossz a levegő. A lakosság nagymértékben szennyezett levegőt lélegzik be. Hazánk is azon országok közé tartozik, ahol az értékek komoly aggodalomra adnak okot. A légszennyezésnek globálisan évente több m... [2023. október 5. 5:36]
A hűvösebb napokon nincs is jobb annál, mint bekuckózni egy meleg takaró alá egy tál kiadós és fűszeres chilivel. Ha a teljes értékű növényi étrendet követed, vagy csak egyszerűen szeretnél kipróbálni egészségesebb recepteket is, akkor ez a chili sin carne éppen neked való. Rengeteg információ kerin... [2023. október 5. 5:14]
A nyúl, aki az Elektra nevet kapta megmentőitől, sértetlenül megúszta az autópályás kalandot. Immár egy menhelyen várja a gazdáit, ha pedig nem jelentkeznek érte, bárki örökbe fogadhatja. A forgalmas 80-as autópálya San Francisco felé vezető szakaszán le kellett állítani a forgalmat, miután értesítették a kaliforniai állatgondozási és -ellenőrzési hivatalt egy út szélén bolyongó nyúlról. [2023. október 5. 4:43]
A pusztán esztétikai célokat szolgáló sebészeti beavatkozás, a lovak farkcsontjának csonkítása egyáltalán nem veszélytelen az állatok számára. Az állatvédők régóta rossz szemmel nézik a Budweiser cég Clydesdale fajtájú lovain végzett „szépészeti” beavatkozásokat. A cég anyavállalata, az Anheuser-Busch nemrég bejelentette, hogy lócsonkításra többé nem kerül sor. [2023. október 3. 6:16]
Ha szeretnél egy kis őszi varázst csempészni a hétköznapjaidba, vagy egy isteni desszerttel megörvendeztetni a szeretteidet, akkor ez a vegán sütőtökös brownie éppen neked való. Bár a meleg sütőtökös rétes vagy a fűszeres sütőtökös latte már mindenkinek ismerősen csenghet, most olyan receptet hoztunk, amely egy kicsit újragondolja ezt a klasszikus alapanyagot. [2023. október 3. 5:32]