Milyen egy igazán laktató vegán reggeli? Ez a mogyoróvajas-lekváros-banános szendvics például minden kritériumnak megfelel. Ráadásul elkészíteni sem nagy ördöngösség. Ez a furcsaság a húgom éjféli nasimániájának eredménye: az amerikai mogyoróvajas-lekváros szendvics és a valamivel egészségesebb mogyoróvajas-banános pirítós szörnyszülött gyermeke. [2023. december 13. 4:00]
A hajdinára legtöbbször csak köretként gondolunk, pedig jóval több van ebben az alapanyagban, kiváló főételeket is készíthetünk belőle. Jól megválasztott összetevőkkel dúsítva laktató, ízletes önálló fogásként is megállja a helyét. Ezt a receptet pár évvel ezelőtt az észt lakótársam inspirálta, aki ... [2023. december 12. 4:09]
A 76 vegán élettörténet című könyv szerkesztője abban bízik, hogy a most megjelent harmadik kötetben szereplő történetek sokakat inspirálnak majd életmódváltásra. Kertész Róbert Tibor a könyveket elsősorban flexitáriánusoknak szánja. Ugyanakkor a növényi étrendet követők is jelezték már neki, hogy az elhatározásuk megerősítésére is alkalmasak a könyvei. [2023. december 11. 5:50]
Egy friss kutatás ikreket használt a növényi étrend egészségügyi hatásainak kimutatására. A növényi étrenden élő résztvevők már nyolc hét leforgása alatt számos pozitív hatást tapasztaltak. A testvérpárok által fogyasztott növényi és vegyes étrendet is egészségesként írták le a kutatók. A tanulmány ... [2023. december 11. 4:01]
Egy pezsgőházzal és egy olasz gyártóval fogott össze Stella McCartney, hogy szőlőhulladékból készülhessen vegán bőr – abból pedig táska és szandál. A „szőlőbőr” oldószer- és fémmentes, nem tartalmaz veszélyes vagy mérgező anyagot. Újabb fenntarthatósági projektbe vágott bele Stella McCartney. Az ang... [2023. december 10. 5:39]
Advent második vasárnapján elhoztuk nektek öt vegán leves receptjét, amelyek az ünnepi asztalnál is megállják a helyüket. Különböző szempontok szerint gyűjtöttük össze őket, hogy mindenki megtalálja a számára tökéleteset. Előző héten már olvashattátok a karácsonyi előétel-válogatásunkat, most pedig öt vegán leves receptjét hoztuk el. [2023. december 10. 4:57]
Sokkal károsabbak a szénerőművek által kibocsátott finomszemcsés anyagok, mint azt eddig hittük. Egy új vizsgálat szerint kétszer annyi korai haláleset írható a szénerőművek által okozott légszennyezés számlájára az USA-ban, mint amennyit eddig ennek tulajdonítottak. Az elmúlt húsz esztendőben ez a szám 460. [2023. december 9. 5:54]
Wonka keresztezett csőrrel született, önálló táplálkozásra képtelenül. Ez önmagában halálos ítélet lett volna a csirke számára, ám ő megúszta. Szerencséjére ugyanis rátalált Jade Cooper, aki nemcsak megmentette, hanem kisebb hírességgé is avatta a madarat. Egyre több rajongót hódít meg a Facebookon Wonka, a csirke. [2023. december 9. 4:48]
Ez az amerikai tésztasaláta makaróniból készül friss, ropogós zöldségekkel és vegán majonézzel. Remek étel lehet baráti vacsorák kiegészítőjeként, de önmagában fogyasztva is megállja a helyét. A tésztasaláta sokszor ízetlen, szegényes köretként jelenik meg a családi és baráti összejöveteleken. Emiat... [2023. december 8. 6:48]
A floridai fehérfarkú szarvas eleve veszélyeztetett faj, a felmelegedés miatt emelkedő vízszint pedig tovább rontja a túlélési esélyeit. A természettudósok tanácstalanok: ha áttelepítik biztonságosabb területre ezeket az állatokat, azzal a helyi ökoszisztémát zavarják meg teljesen. Florida déli partjainál fekszik egy szigetcsoport: Florida Keys, itt él a fehérfarkú szarvas. [2023. december 8. 5:02]
311. Az állattenyésztésben túlhasznált antibiotikumok nagyban veszélyeztetik az egészséget (Prove.hu)
A legújabb adatok szerint tavaly 2.000 ember halálát okozták közvetve a nagyipari állattenyésztésben túlhasznált antibiotikumok az Egyesült Királyságban. A jelentés arra figyelmeztet, hogy 2050-re akár több mint 50.000 ember életét is követelheti a gyakorlat. Hogy a helyzet fényesebb legyen, ahhoz az állatjóléti körülmények javítására és az antibiotikumok használatának drasztikus visszaszorítására... [2023. december 8. 4:29]
A Fülöp-szigetek egyetlen fogságban tartott elefántja több mint négy évtizednyi rabság után november végén elpusztult. Mali a Manilai Állatkert egyik legnépszerűbb látványosságának számított. Az intézmény még 1981-ben kapta ajándékba az elefántot a Srí Lanka-i kormánytól. Aktivisták és hírességek hosszú éveken keresztül próbálták elérni, hogy a manilai vezetés szállítsa át Malit egy menhelyre, aho... [2023. december 7. 5:54]
Három környezettudósnak köszönhetően most először tudunk számokat kapcsolni az állatiparban értelmetlenül elpusztult állatokhoz. Az ételpazarlás elszomorító mértékét eddig is ismerhettük, de arról nem volt kutatás, hány haszonállat végzi végül a kukában. Habár vegán szempontból minden fogyasztásra szánt állat halála értelmetlen, fontos, hogy ismerjük ezeket a számadatokat. [2023. december 7. 4:39]
A legjobb ételek mindig egyszerűek, és ezt semmi sem bizonyítja jobban, mint a spanyolok egyik legkedveltebb reggelije, a paradicsomos pirítós. Ropogós, rusztikus kenyér, friss paradicsom, fokhagyma és olívaolaj: kell ennél több? A leglenyűgözőbb ebben a receptben az, hogy csupa olyan összetevőből áll, ami szinte mindig van otthon. [2023. december 6. 5:02]
A megkérdezettek több mint fele nyilatkozott úgy, hogy aktívan csökkenti a húsfogyasztását. A ProVeg szervezet és két egyetem által elvégzett kutatásban tíz európai ország 7.500 lakosát kérdezték a fogyasztási szokásaikról. A legtöbb mutató a növényi alapú ételek egyre növekvő népszerűségére utal. N... [2023. december 6. 4:19]
Egy friss kutatás szerint a növényi alapú ultrafeldolgozott élelmiszerek nem köthetők a különböző rákos vagy szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának növekedéséhez. Az állati eredetű ultrafeldolgozott élelmiszerek kapcsán viszont találtak összefüggést a kutatók. Ez a kohorszvizsgálat az egyik első, amely a multimorbiditás és a feldolgozott élelmiszerek kapcsolatát vizsgálta. [2023. december 5. 6:11]
Az Oscar-díjas színész és közismert állatjogi aktivista feladta a leckét David Crossman jelmeztervezőnek a Napóleon című film forgatásán. Mivel a színész nem visel állatokból készült ruhadarabot, meg kellett találni a megfelelő növényi alapanyagot, amivel elérhető az autentikus megjelenés. A kalap végül ugandai fakéregből készült el. [2023. december 5. 5:54]
Egy Gunner nevű ló megriadt, és több autóval is ütközött pánikszerű száguldása alatt New Yorkban. Az állatvédők a lovas kocsi betiltását követelik a város forgalmas utcáin – nem ez az első alkalom, mikor felmerül ez az igény. Nem véletlen, hogy tavaly több sztár is csatlakozott ahhoz az aláírásgyűjt... [2023. december 4. 5:32]
319. Ennyivel lenne kevesebb a kibocsátás, ha a húsfogyasztás királyai tudatosabban étkeznének (Prove.hu)
Elemzők kiszámolták, mi történne, ha a húsfogyasztás terén élen járó országok 30 százalékban növényi élelmiszerekkel helyettesítenék a húst. Arra jutottak, hogy szinte a komplett légi közlekedés okozta károsanyag-kibocsátás ellensúlyozható lenne ezzel. Amennyiben a legnagyobb húsimádó országok a mar... [2023. december 4. 4:23]
A világhírű testvérpáros legújabb együttműködése nem egy új fülbemászó sláger, hanem egy vegán étterem Los Angelesben. A vendéglátóiparban kevésbé tapasztalt zenészeket Nic Adler segíti, akinek a nevéhez számos jól menő étterem köthető. Az új hely, az Argento egy olasz stílusú étterem lesz, ahol kitüntetett szerepet kapnak majd a friss zöldségek. [2023. december 3. 6:09]
Észak-Karolina az egyik legnagyobb sertéshús-előállító az Egyesült Államokban. A több mint 8 millió malaccal az itt lakók leginkább csak a tányérjukon és az éttermekben találkoznak. Most két fotós úgy döntött, megmutatják, amit az emberek nem látnak. A reklámkampány viszont nem az állatok szenvedésére vagy a velük való kegyetlen bánásmódra, hanem a szeretetre alapoz. [2023. december 3. 5:48]
Ez az öt vegán karácsonyi előétel mind méltó arra, hogy megteremtse az ünnepi hangulatot a vacsorához. Ha unod a megszokott recepteket, olvass tovább: ebben a válogatásban a gyors, leveles tésztából készített sós pitéktől a különleges mediterrán előételekig mindenféle ötletet adunk. Advent első vasá... [2023. december 3. 4:30]
Először az ötvenedik születésnapján zongorázott menhelyi elefánt előtt Paul Barton, a Thaiföldön élő brit művész. Azóta viszont szokásává vált zenével szórakoztatni és kikapcsolódást nyújtani a komplexum lakóinak. Hosszú út vezetett addig, hogy a brit yorkshire-i születésű Paul Barton egy thaiföldi menhelyen zongorázzon korábban meggyötört, mentett elefántoknak. [2023. december 2. 5:33]
Tyler Sirois, a floridai képviselőház republikánus képviselője olyan törvényjavaslattal állt elő, amely betiltaná a sejtalapú húskészítmények értékesítését, előállítását és birtoklását Florida államban. A törvényjavaslat pénzbírsággal vagy bezárással büntetné a szabályszegőket. Amennyiben elfogadják, a tiltás jövő júliustól léphet hatályba. [2023. december 2. 4:22]
Ismétlődő segélykéréseket hallva hívta valaki a rendőrséget Kanadában. A helyszínen kiderült, hogy egy kecske sírt a kicsinyei után. A tejipari kizsákmányolás leggyakoribb áldozatai a tehenek, nem szabad azonban megfeledkezni a kecskékről sem, akiket szintén elválasztanak a gidáiktól, hogy aztán értékesíthessék a tejüket. [2023. december 1. 4:28]
Új rekordot állított fel Portugália, 149 órán át fedezni tudta megújuló energiaforrásokból az ország teljes fogyasztását. Ráadásul még exportra is futotta a megtermelt mennyiségből. Novemberben zöld rekordot döntött meg Portugália. Az ország hat napon, egész pontosan 149 órán keresztül több megújuló energiát termelt, mint amennyi áramra szükség lett volna. [2023. december 1. 4:04]
327. Titokban olajipari megállapodásokat készíthettek elő a COP28 klímakonferencia szervezői (Prove.hu)
Egyes dokumentumok alapján tucatnál is több országgal terveztek olajügyleteket nyélbe ütni a COP28 klímakonferencia szervezői. A nevük elhallgatását kérő szivárogtatók több száz oldalnyi dokumentumot adtak át a Center for Climate Reporting szervezetnek, akik ezeknek egy részét nyilvánosságra is hozták. [2023. november 30. 6:42]
A húsmentes péntek hagyományának megújítása a Sustainable Earth Eating nonprofit szervezet szerint új lendületet adhatna Ferenc pápa klímavédelmi tevékenységének. Hivatalosan is felszólította a Sustainable Earth Eating (SEE) nonprofit szervezet a pápát, hogy állítsa vissza a húsmentes péntek hagyományát a katolikus egyházban. [2023. november 30. 4:12]
Az olaszos csengésű Vegazzi elnevezésnek is része lehet abban, hogy akik a Jókai utcai pizzéria ajtaján belépnek, nem feltétlenül növényi alapú étlapot keresnek. Az Anker’tből már jól ismert, Preyer György által vezetett „specialty” étterem a minőségével, azon belül is a tökéletes tésztájával kíván hódítani. [2023. november 29. 6:15]
A Neat Burger vegán étteremlánc a veszteségek miatt kénytelen még karácsony előtt felszámolni négy londoni üzletét. A Leonardo DiCaprio befektetésének segítségével megnyitott New York-i, illetve a dubaji és milánói éttermek működnek tovább, négy másik londonival egyetemben. Az Egyesült Királyság területén található összesen nyolc étterméből négyet valószínűleg be kell zárnia a Neat Burgernek. [2023. november 29. 5:19]