A tenyésztett hús – köznyelvi nevén laborhús – egyre több országban kerül a szakmai és társadalmi viták középpontjába. Miközben ígéretes megoldást kínálhat a fenntartható élelmezés és a közegészségügy szempontjából, számos kérdés merül fel a biztonsága, elfogadottsága és szabályozása kapcsán. Ma már egyértelmű, hogy a fenntarthatóság jegyében szükségszerű a globális élelmezési rendszer mielőbbi me... [2025. szeptember 3. 7:03]
Villamossínen közlekedett egy autós Budapesten, ám a rendőri intézkedés egészen más miatt marad emlékezetes. Az anyósülés alól ugyanis egy gyűrűsfarkú maki bukkant elő, amely fokozottan védett fajnak számít. Az állat az állatkertbe került, gazdája pedig komoly büntetés elé néz. Látszólag szokványos szabálysértés miatt intézkedtek a napokban a budapesti Orczy úton a rendőrség motoros járőrei. [2025. szeptember 3. 5:25]
Úgy gondolod, hogy a párkeresés nálad biztosan senkinek nem megy nehezebben? Akkor még nem hallottál Nedről – egy kerti csigáról, akinek a háza fordítva csavarodik, mint az átlagos példányoknak. A ritka rendellenesség miatt pedig szinte esélye sincs a szaporodásra. Most azonban egész Új-Zéland összefogott: a lakosságot is bevonva keresik a Nedhez hasonló példányokat. [2025. szeptember 2. 7:03]
A klímaválság elleni harc egyik legkézenfekvőbb és egyénileg legkönnyebben kivitelezhető eszközeként jelöli meg a húsevés elhagyását Bart István. A klímapolitikai szakértő hangsúlyozta, hogy a marhahús karbonlábnyoma mind közül a legnagyobb, nem is beszélve „előállításának” víz- és területigényéről. [2025. szeptember 2. 5:25]
A bazsalikom a nyár egyik legkedveltebb fűszernövénye, főleg az olasz ételeket kedvelők konyhájában nélkülözhetetlen. Néhány trükk bevetésével nem kell búcsút intenünk a frissen szedett leveleknek a hidegebb idő beköszöntével sem. Ha a nyár fűszernövénykészletében nálad is alapnak számít a bazsaliko... [2025. szeptember 1. 7:03]
Átalakulóban vannak a globális fogyasztói trendek: minden negyedik vásárló tudatosan csökkenti a húsfogyasztását, miközben a növényi fehérjék új formákban törnek előre az élelmiszerpiacon. Az egészség, a változatosság és a fenntarthatóság áll a változás középpontjában. Globális szinten a fogyasztók ... [2025. szeptember 1. 5:25]
Húsevő csavarlégy okozott az Egyesült Államokban emberi fertőzést. Bár a lakosságra nézve a kockázat alacsony, a hír felerősítette az állattenyésztők aggodalmát, hiszen a parazita hatalmas károkat tehet a szarvasmarha-ágazatban, és komoly gazdasági következményekkel fenyegeti a már most is feszült marhahúspiacot. [2025. augusztus 31. 7:03]
Jelentősen csökkenhet több krónikus betegség párhuzamos kialakulásának, azaz a multimorbiditásnak a kockázata abban az esetben, ha valaki javarészt növényi alapú étrendet követ. Erre a megállapításra jutottak egy közelmúltban publikált tanulmány szerzői. Védelmet nyújthat a rák, a szívbetegség és a ... [2025. augusztus 31. 5:25]
Riasztó képet fest arról egy friss kutatás, mennyire eltávolodtunk a természettől az elmúlt két évszázadban. Egy professzor szerint radikális, hosszú távú és átfogó zöldítési programokra lenne szükség. Emellett fontos, hogy a következő generációk se szakadjanak el végleg a természettől. Az, hogy az ... [2025. augusztus 30. 7:03]
Arlón zárt kapu és kerítés mögött, gazdája – egy helyi képviselő – saját kertjében lőttek meg egy kutyát. A négyéves amerikai buldog túlélte a támadást, de még gyenge. Az ügyet a rendőrség vizsgálja. „Az udvaromon lőtték le a kutyámat, Arlónt. Nem az erdőben, nem vadat űzve – hanem a saját kerítésemen belül, a házamnál. [2025. augusztus 30. 5:25]
Krémes, egzotikus vegán desszert a Szezám Éjszakája fagylalt, amelynek titkos fegyvere a fekete szezám. Extra előnye, hogy könnyen elkészíthető otthon is. Igazi nyárzáró különlegesség lehet a Szezám Éjszakája fagylalt, amely egyszerre krémes, telt ízű és egzotikus. Ez a fekete szezámmagból készült finomság tökéletes alternatívája a hagyományos fagyiknak, ráadásul könnyen elkészíthető otthon is. [2025. augusztus 29. 7:03]
312. Neonkékre változtak a vaddisznók Kaliforniában – és ez Magyarországon is megtörténhet (Prove.hu)
Nem mindennapi jelenséggel szembesült egy kaliforniai vadállatbefogó: neonkék színű volt a vaddisznó húsa. A hatóságok riadót fújtak, miután kiderült, hogy az elszíneződés rágcsálóknak szánt méreg hatására történt. Magyar kutatók is jelezték már, hogy a ma használt rágcsálóirtók az egész ökoszisztémára nézve veszélyesek. [2025. augusztus 29. 5:25]
Váratlan vendég szolgálta ki magát egy kaliforniai fagyizóban: egy fekete medve tört be az üzletbe, hogy végigkóstolja a kínálatot. Végül egyértelműen az epres fagyira szavazott. Népszerű állomás a Camp Richardson fagyizó a kaliforniai South Lake Tahoe-ba látogatók körében, nyaranta kígyózó sorok állnak egy-egy gombócért. [2025. augusztus 28. 7:03]
Egyre nagyobb számban jelennek meg fésűs medúzák az Adriai-tengerben, különösen a horvátországi Isztriai-félsziget partjainál. Bár a fürdőzőkre nem jelentenek veszélyt, jelenlétük egyeseket visszariaszthat attól, hogy a környéken pihenjenek. Ráadásul ez az invazív faj komoly ökológiai problémákat okozhat a természetes egyensúly felborításával. [2025. augusztus 28. 5:25]
Fedezd fel a caponatát, a szicíliaiak vegán padlizsánraguját! Ez a padlizsánra, paradicsomra és zöldségekre épülő mediterrán fogás hidegen vagy melegen, pirítóssal vagy tésztával is tökéletes. Vannak ételek, amelyek csendben hódítanak. Nem harsányak, nem igényelnek különleges technikát, mégis kifinomult, felejthetetlen ízharmóniát rejtenek. [2025. augusztus 27. 7:03]
316. A közbiztonság hiányára panaszkodnak budapesti lakók, drasztikus megoldás lehet a válasz (Prove.hu)
Elszaporodtak a vaddisznók Budapesten, a XII. kerületben, a helyiek közül sokan úgy érzik, veszélyessé vált a környék ennek hatására. A hegyvidéki önkormányzat szerint az állatok csapdázása és elaltatása maradt az egyetlen jogszerű megoldás. Az a tény, hogy létezik egy Vaddisznók a Hegyvidéken Facebook-csoport, jól mutatja, hogy ezek a vadállatok mindennapos látogatókká váltak már Budapest XII. [2025. augusztus 27. 5:25]
317. Ökológiai és higiéniai kockázatot jelent ez a szokás, mégis tüntetnek a tiltása ellen (Prove.hu)
Heves indulatokat váltott ki Mumbaiban egy bírósági döntés, amely megtiltja a galambok etetését. Vallási csoportok és állatvédők szerint a galambsereglet India kulturális szövetéhez tartozik. A galambházak bezárása után tüntetők csaptak össze a rendőrséggel. A galambok túlszaporodása és az utcákat ellepő ürülék számos nagyvárosban okoz gondot, köztük Mumbaiban is. [2025. augusztus 26. 7:03]
Egyre súlyosabb problémákat okozhat a Balatonban az elmúlt évek mesterséges vízszintszabályozása és a klímaváltozás. A kutatók szerint pár éven belül a balatoni strandolás élménye is veszélybe kerülhet. Ötezer évvel ezelőtt egyesült egységes tómedencévé a Balaton, azóta a vízszintje természetes módo... [2025. augusztus 26. 5:25]
A szőlősgazdák folyamatosan keresik a kártevők elleni hatékony megoldásokat, de úgy tűnik, a természet már rég megalkotta a legjobbat. Egy új, magyar-olasz kutatás rávilágított: a madarak és denevérek kulcsszerepet játszanak a szőlőültetvények védelmében. A tájszerkezet leegyszerűsítését, valamint a vegyszerek fokozott használatát hozta magával a mezőgazdaság folyamatos hatékonyságnövelése. [2025. augusztus 25. 7:03]
Megdöbbentő felvételek kerültek nyilvánosságra egy élelmiszeripari cég, a Cranswick lincolnshire-i telepéről: a visító állatokat ütlegelik és rugdossák. A Nagy-Britannia egyik legnagyobb sertésbeszállítójának számító vállalatnak ráadásul rövid időn belül ez már a második sertésbotránya: májusban egy másik telepéről is kerültek elő hasonló felvételek. [2025. augusztus 25. 5:25]
Bár naptár szerint még tart az augusztus, és ezzel a nyár is, a madarak érzik az ősz közeledtét, néhány madárfaj pedig el is indult a melegebb égtájak felé. Augusztus közepére egyre élénkebb madármozgást figyeltek meg a Körös-Maros Nemzeti Park tájain. Nincs szükségük naptárra, sem iránytűre: a mada... [2025. augusztus 24. 7:03]
Kaliforniai telkükön sétáló gazdái elé vetette magát egy belga juhászkutya, Ziya, amikor egy feldühödött bika rájuk támadt. A házi kedvenc elvesztette ugyan egy fogát, de sikerült megvédenie a családját. Nem véletlen jelölték Nationwide Pet Insurance amerikai biztosító különleges állattörténeteket felvonultató éves Hambone-díjára Ziyát, a belga juhászkutyát. [2025. augusztus 24. 5:25]
Szokatlan módszerrel próbálják távol tartani a farkasokat állataiktól amerikai gazdák: a Házassági történet című film indulatokkal teli jelenetének hangfelvételét vetik be. Scarlett Johansson és Adam Driver filmbéli vitáját annyira felkavarónak gondolják, hogy abban bíznak, a ragadozók elriasztására is alkalmas lehet. [2025. augusztus 23. 7:03]
Riadót fújt Ürge-Vorsatz Diána klímakutató, fizikus professzor: Magyarországnak is fel kell készülnie, hogy az éghajlatváltozással járó kihívásokkal és problémákkal még időben felvegye a harcot. A jövőben 50 Celsius-fokos hőség is lehet hazánkban, és ha nem cselekszünk, élhetetlen lesz az ország. Idén a nyáron is Európa-szerte, így Magyarországon is éreztette negatív hatásait a klímaváltozás. [2025. augusztus 23. 5:25]
Fáradt vagy éppen pörgős reggelekre is lehet frissítő és tápláló megoldást találni. Ezek a házi szendvicskrémek gyorsan elkészülnek, változatos ízeket kínálnak, és nemcsak reggelire, hanem tízóraira, uzsonnára vagy vacsorára is tökéletesek. Napokkal előre felkészülhetsz egy-egy sűrűbb időszakra, hűtőben ugyanis elállnak. [2025. augusztus 22. 7:03]
A húsmentes alternatívák egyre nagyobb teret nyernek világszerte – a boltok polcain, az éttermek kínálatában, sőt, már a kávénkba is egyre gyakrabban kerül növényi tej. De vajon mi a helyzet a magyarokkal? Milyen étrendet követnek, mennyire nyitottak az új megoldásokra, és mit tartanak fontosnak a h... [2025. augusztus 22. 5:25]
A hús kulturális jelentésének megértése elengedhetetlen azoknak a gyártóknak, akik sikeres üzletet szeretnének felfuttatni az alternatív fehérjék és a tenyésztett húsok európai piacán. Az alternatív fehérjék és a tenyésztett hús elfogadása Európában nem csupán technológiai vagy árkérdés – állítja az EIT Food Consumer Observatory két friss tanulmánya. [2025. augusztus 21. 7:03]
328. Kullancsriadó: veszélyes fajok jelentek meg Magyarországon, halálos vírust terjeszthetnek (Prove.hu)
Afrikai eredetű, aktívan vadászó kullancsfajok jelentek meg Magyarországon, amelyek terjeszthetik a halálos krími-kongói vérzéses láz vírusát. A klímaváltozás kedvező körülményeket biztosít hazai megtelepedésükhöz, és bár emberi fertőzést még nem észleltek, a szakértők szerint adottak a feltételek egy új járvány kialakulásához. [2025. augusztus 21. 5:25]
Egyre több kutatás támasztja alá, hogy a zöldségben és gyümölcsben gazdag étrend jótékonyan hat az emberi szervezetre: a szívünk, a beleink, az agyunk mind meghálálják a rostban gazdag táplálkozást. Egy friss tanulmány szerint a húsmentes és teljesen növényi alapú étkezés – amellett, hogy ellenállóbbá teszi az immunrendszert – jelentősen csökkentheti a rákos megbetegedések kockázatát. [2025. augusztus 20. 7:03]
Az augusztus 20-i tűzijáték kétségtelenül látványos ünneplése az államalapításnak, ám a házi- és vadállatok számára stresszel teli élmény. A szakértő szerint a pánikba eső állatok sokszor úgy élik meg a durrogásokat, mint az emberek a háborús robbantásokat. A fővárosban az állatmentők szervezett jár... [2025. augusztus 20. 5:25]