Elsöprő sikerrel zárult Steiner Kristóf és Nimrod Dagan élő, Mexikóból közvetített főzőestje, melyben nemcsak mesés, növényi alapú ételeket főztek, de a Prove által szervezett Veganuár kihívásra is ösztönözték a nézőket. Aligha számítottak rá, hogy ezután egy nappal egy többéves rekordjuk is megdől. [2023. december 24. 5:20]
Egy friss felmérés alapján minden hat britből egy teljesen vegán karácsonyt tervez idén. Emellett ötből több mint ketten tervezik csökkenteni a húsfogyasztásukat a következő időszakban. A felmérés alapján ez lehet a szigetország eddigi legvegánabb karácsonya. A World Animal Protection szervezet felmérése alapján úgy látszik, sok brit háztartásban kerül teljesen növényi vacsora az ünnepi asztalra. [2023. december 24. 4:46]
Simán el lehet készíteni az eredeti „piros” lasagnét is növényi verzióban, de néha muszáj fejet hajtani a vegán sztereotípiák előtt, és mindent „zöld” verzióban megcsinálni. A viccet félretéve, a lasagne szó szerint nagyon sokszínűen elkészíthető a hagyományos verzión kívül: narancssárgán sütőtökkel és/vagy édesburgonyával, lilán céklával, padlizsánnal és/vagy lila káposztával vagy épp zölden, spe... [2023. december 23. 6:00]
Klímatudósok, meteorológusok, tudományos ismeretterjesztő szakemberek osztották meg tapasztalataikat munkájuk hátulütőiről. Volt, aki teljesen kiégett azt látva, hogy évek óta ugyanazt szajkózza, mégsem történik változás. Egy Emmy-díjas meteorológust addig zaklattak és fenyegettek, amíg el nem költözött a városból. [2023. december 23. 5:25]
Számtalan kísérlet és kutatás igazolja a növények egészségmegőrző hatását. A növényi alapú feldolgozott élelmiszerek egészségügyi hatásaitól viszont sok fogyasztó továbbra is tart. A legtöbb ilyen termék a meghatározása szerint ultrafeldolgozott élelmiszernek minősül, a feldolgozott pedig általában nem jelent túl jót egészségügyi szempontból. [2023. december 23. 4:07]
Vegán mese került a közelmúltban a Netflix kínálatába. A Csibefutam: A csirkefalatok hajnala a sorozat második epizódja, melynek hatására garantáltan nem kívánod meg a csirkefalatkákat. Már a 2000-ben megjelent első rész is sokakat tántorított el a húsevéstől. A streamingóriás Netflix platformján má... [2023. december 22. 6:08]
A hazai hús- és tejipar évek óta erősen veszteséges, az agrártámogatások jelentős része ettől függetlenül az állatipar szereplőit pénzeli. Ez pedig – jelen állás szerint – a közeljövőben nem is változik. Az Agrárminisztérium ugyanis arról tájékoztatta lapunkat, hogy egyelőre nem tervezik a növényi ágazatok felé terelni az állattenyésztőket. [2023. december 22. 5:46]
Steiner Kristóf, aki idén is Veganuár-nagykövetünk, és párja, Nimrod Dagan a napsütötte Mexikóban töltik az ünnepeket. De azért érdemes felidézni az elmúlt évekből azokat a vegán recepteket karácsonyra, melyek a kedvenceik közé tartoznak, s a Határtalan házikonyha című kötetükben is megtalálhatók. Világéletemben odavoltam a karácsonyi slágerekért – kezdi Kristóf. [2023. december 22. 4:12]
A palak tofu a dél-ázsiai spenótos tejsajt, a palak paneer növényi alapú változata. Ebben az illatos és krémes spenótos curryben a sajtot tofu váltja fel, a tejszínt pedig kókuszkrémmel vagy elturmixolt kesudióval is helyettesítheted. A következő receptben megmutatjuk hogyan készül az autentikus palak tofu és instrukciókat adunk az egyszerűsített változat elkészítéséhez is. [2023. december 21. 5:27]
A Humane Society International állatvédő szervezet programjának köszönhetően bezár egy macskahúst felszolgáló étterem és vágóhíd. Az öt éve üzemelő intézmény vezetője nem tudta tovább folytatni a kegyetlenséggel járó tevékenységet, ezért megkérte a szervezetet, hogy segítsenek az átállásban. A vágóhídon lévő húsz macska az állatvédőkhöz került, nekik megpróbálnak gazdit keresni. [2023. december 21. 4:08]
Egy újabb nemzet igyekszik megakasztani a növényi alapú húskészítmények piaci menetelését a címkézés szabályozásával. A lengyel mezőgazdasági minisztérium törvénytervezete szerint tilos lenne húskészítményekre utaló kifejezéseket használni a vegán termékek elnevezésekor. A lengyel mezőgazdasági minisztérium december 5-én benyújtott egy törvénytervezetet, amely módosítaná a növényi alapú húskészítm... [2023. december 20. 5:54]
Az ünnepekre készülve elhoztuk nektek 5+1 vegán desszert receptjét, melyek garantáltan megkoronázzák majd a karácsonyi vacsorát. Advent első vasárnapján ünnepi előétel-válogatásunkat, a második héten levesajánlónkat, legutóbb pedig főételötleteinket olvashattad. Ezen a héten elérkeztünk a karácsonyi menüsorunk utolsó állomására, a desszertválogatáshoz. [2023. december 20. 4:31]
Kongatják a vészharangot a klímatudósok. Úgy látszik, sok évtizednyi publikáció, tudományos munka és figyelmeztetés sem elegendő ahhoz, hogy érdemi lépéseket tegyünk az éghajlatváltozás megállítása érdekében. Közel másfél ezer kutató, tudós és akadémikus írta alá azt a nyílt levelet, ami arra buzdítja az állampolgárokat világszerte, hogy váljanak klímaaktivistákká. [2023. december 19. 5:42]
Egy vegán futó, Fiona Oakes legalább 500 mérföldet szeretne futni decemberben, hogy így gyűjtsön pénzt a menhelyén élő állatok eltartására. A nő már gyerekkora óta növényi étrendet követ, sportteljesítményével azt is szeretné bizonyítani, hogy nincs szükség állati termékekre a kiemelkedő eredményekhez. [2023. december 19. 4:05]
285. Így készül Steiner Kristóf a Veganuárra: ingyenes, élő főzőestet tart egyenesen Mexikóból (Prove.hu)
A vegánok számára nem ismeretlenek Steiner Kristóf növényi alapú alkotásai, de valószínűleg már azok is belefuthattak mesés ételeibe, akik csak kóstolgatják az állati eredetű ételektől mentes életmódot. Steiner Kristóf különleges eseménnyel készülődik nemcsak az ünnepekre, de a hamarosan induló Vega... [2023. december 18. 5:45]
Arany-Tóth Levente egyetlen perc leforgása alatt huszonöt alkalommal hajtott végre szabályos egykezes húzódzkodást, ezzel pedig bekerült a Guinness-rekordok Könyvébe. A 18 éves vegán testépítő harmadik alkalommal futott neki a rekorddöntésnek, és sikerrel teljesítette is a kitűzött célt. Levente az élő bizonyíték arra, hogy a növényi étrend is tökéletesen alkalmas világklasszis sikerek eléréséhez. [2023. december 18. 5:20]
A zabkása a világ legtökéletesebb reggelije: pillanatok alatt elkészül, sokáig eltelít, ezerféleképp ízesíthető és rendkívül egészséges. Az alaprecepthez csak zabra és valamilyen növényi tejre van szükség, és ezt mindig a kedvednek és a szezonnak megfelelően variálhatod. Ha szezonja van, készítheted eperrel, áfonyával vagy málnával, de adhatsz hozzá pl. [2023. december 18. 4:19]
Egy brit színtársulat az egyik népszerű, családbarát színházi előadásában a vegánokat gúnyolta ki. A különböző sztereotípiákat felemlegető zeneszám később iskolai csúfolódáshoz is vezetett. A kellemetlenséget okozó dalt a színház eltávolította az előadásból, így az többet már nem hallható a darabban. [2023. december 17. 5:52]
Ebben a válogatásban összeszedtük azokat a recepteket, amikkel még a nem vegán vacsoravendégeid körében is sikert fogsz aratni: íme 5+1 növényi alapú karácsonyi főétel, amivel garantáltan lenyűgöző lesz az ünnepi ebéd vagy vacsora. Advent első vasárnapján ünnepi előétel-válogatásunkat olvashattad, ezután pedig levesötlet-ajánlónkat. [2023. december 17. 4:46]
Körülbelül 160 egzotikus állat került elő annak az állatcsempésznek a csomagjaiból, akit a perui hatóságok füleltek le. A borzalmas körülmények között szállított állatokat jelenleg két helyen látják el. A csempészett élőlények között voltak olyanok is, amelyek nemzetközi védelem alatt állnak. Sajnos... [2023. december 16. 5:32]
A közkedvelt biológus Planet Earth III című dokumentumsorozatában külön kitér a növényi étrend hatékonyságára. A sorozat hetedik epizódja az állattartó mezőgazdálkodás pusztító hatásairól beszél. Kiemeli, hogy a jelenlegi rendszer nagyon komoly erőforrásokat igényel, amelyeknél sokkal hatékonyabb a növényi alapú étrendre való áttérés. [2023. december 16. 4:16]
Lehetőséget kapott az Európai Unió végrehajtó testülete a szőrmeipar uniós szintű ellehetetlenítésére. A bizottság azonban a teljes körű tilalom kezdeményezése helyett inkább az időnyerésre voksolt. Az Európai Bizottság (EB) civil kezdeményezésre foglalkozott a közelmúltban szőrmeipari kérdésekkel. Arról kellett határozniuk, kezdeményezik-e annak tilalmát, hogy kizárólag a bundájukért tartsanak és... [2023. december 15. 5:03]
Évek óta rendre élesedik a vita decemberben azzal kapcsolatban, milyen is a környezetbarát karácsonyfa. Éppen ezért most környezetmérnök segítségével jártunk utána a kérdésnek, az ő szakértelme mellett ütköztettük a vágott, illetve a műfenyő mellett szóló érveket és ellenérveket. Ma már gyakorlatilag kötelező elemei az adventi készülődésnek a karácsonyfával kapcsolatos összecsapások is. [2023. december 15. 4:49]
Egy kutatói csoport meglepő felfedezésre jutott: az afrikai elefántok is egyedi névvel ruházzák fel közösségük minden egyes tagját. A saját nevükre a vizsgált egyedek rendszerint élénkebben reagáltak, mint az általános hangsorokra. Daudi Ninaai, a kenyai Amboseli Nemzeti Rezervátum vadőre idén tavasszal mesélte el a Financial Times újságírójának a Tolsztoj névre keresztelt elefánt szomorú történet... [2023. december 14. 5:07]
A cukkinispagetti nemcsak paradicsomos mártással lehet nagyszerű, de például a mogyoróvajas thai tésztát is könnyedén gluténmentessé varázsolhatod vele. Ez az egyszerűen elkészíthető mogyorószószos cukkinispagetti kiváló alternatíva lehet, ha kerülöd a glutént, vagy egyszerűen könnyedebb fogásra vágysz. [2023. december 14. 4:18]
Irán vezetése nem részletezte, milyen fajú állatok kaptak helyet a most végrehajtott kísérletben. Az állatokkal végzett űrrepülési kísérlet célja, hogy megteremtse az emberi küldetésekhez szükséges tudományos alapot. De nem ez az első alkalom, hogy Irán állatot küldd az űrbe. A gyakorlat az USA és az egykori Szovjetunió között folyó űrversenyig vezethető vissza. [2023. december 13. 5:10]
Milyen egy igazán laktató vegán reggeli? Ez a mogyoróvajas-lekváros-banános szendvics például minden kritériumnak megfelel. Ráadásul elkészíteni sem nagy ördöngösség. Ez a furcsaság a húgom éjféli nasimániájának eredménye: az amerikai mogyoróvajas-lekváros szendvics és a valamivel egészségesebb mogyoróvajas-banános pirítós szörnyszülött gyermeke. [2023. december 13. 4:00]
A hajdinára legtöbbször csak köretként gondolunk, pedig jóval több van ebben az alapanyagban, kiváló főételeket is készíthetünk belőle. Jól megválasztott összetevőkkel dúsítva laktató, ízletes önálló fogásként is megállja a helyét. Ezt a receptet pár évvel ezelőtt az észt lakótársam inspirálta, aki ... [2023. december 12. 4:09]
A 76 vegán élettörténet című könyv szerkesztője abban bízik, hogy a most megjelent harmadik kötetben szereplő történetek sokakat inspirálnak majd életmódváltásra. Kertész Róbert Tibor a könyveket elsősorban flexitáriánusoknak szánja. Ugyanakkor a növényi étrendet követők is jelezték már neki, hogy az elhatározásuk megerősítésére is alkalmasak a könyvei. [2023. december 11. 5:50]
Egy friss kutatás ikreket használt a növényi étrend egészségügyi hatásainak kimutatására. A növényi étrenden élő résztvevők már nyolc hét leforgása alatt számos pozitív hatást tapasztaltak. A testvérpárok által fogyasztott növényi és vegyes étrendet is egészségesként írták le a kutatók. A tanulmány ... [2023. december 11. 4:01]